Kommerciel Fried Ice Cream Machine

Live-forberedelse på en lav-temperaturpande

 

Den kommercielle stegte ismaskine bruger en frysepande med lav-temperatur til hurtigt at fryse flydende dessertingredienser såsom mælk, yoghurt og frugtjuice. Personalet kan derefter bruge spatler til at blande, sprede, vende og rulle den frosne blanding.

Udstyret kan tilberede stegt yoghurt, rullet is, frugt-baserede frosne desserter og andre frisklavede isprodukter. Dens åbne betjeningsflade giver kunderne mulighed for at se ingredienserne skifte fra flydende til en færdig frossen dessert.

Denne synlige forberedelsesproces er velegnet til dessertbutikker, isbutikker, temarestauranter, boder i indkøbscentre og nat-markedsvirksomheder. Butikker kan kombinere basisingredienserne med frugt, kiks, nødder, chokolade, saucer og mejeriprodukter for at skabe forskellige smagsvarianter og færdige former.

Den frysende overflade kan normalt nå ca. -18 grader til -30 grader. Denne lave temperatur hjælper flydende ingredienser med at fryse hurtigt under tilberedning.

Strukturer med enkelt-panorering, dobbelt-panorering og multi-panorer er tilgængelige. Almindelige grydediametre er cirka 300–500 mm, og nominel effekt er cirka 1,2–3,5 kW.

En enkelt-grydeenhed er velegnet til en fokuseret menu eller en lille stikkontakt med begrænset plads. En kommerciel stegt ismaskine med dobbelt- eller multi-pande kan behandle forskellige smagsvarianter på samme tid. Dette reducerer ventetiden forårsaget af rengøring af den samme pande og skift af ingredienser mellem ordrer.

Antallet og diameteren af ​​frysepanderne bør vælges i henhold til antallet af operatører, ingrediensmængde pr. portion, forventet serveringshastighed og tilgængelig elektrisk forsyning.

Uafhængig temperaturkontrol og et kompressorkølesystem hjælper med at opretholde grydens tilstand under fortsat drift. Personalet kan justere deres arbejdsrytme i henhold til vandindholdet, sukkerindholdet og den nødvendige tekstur af ingredienserne.

Betjeningsområdet i rustfrit stål er velegnet til et arbejdsmiljø, der er udsat for fugt og madrester. Smeltede ingredienser og toppings kan renses fra overfladen efter fremstilling.

Nogle strukturer giver plads under bordpladen til værktøjer, beholdere eller ingredienser, der er nødvendige til kort-brug. Dette holder hovedproduktionsområdet mere organiseret og reducerer bevægelse mellem maskinen og separate lagerpositioner.

Kølemidlet skal vælges i henhold til reglerne på målmarkedet. Købere bør angive salgsdestinationen, strømspecifikationen og det påtænkte driftsmiljø, når de bekræfter køle- og elektriske løsning.

Zhejiang Anneng Kitchen Equipment Co., Ltd. leverer produktstrukturdesign, pladebearbejdning, komplet montage og tilpasset fremstilling. Fabrikken kan justere antallet af pander, bordpladestruktur, lagerplads, udstyrsdimensioner og udvendigt udseende for OEM/ODM-ordrer.

Købere kan levere tekniske tegninger eller en fysisk prototype til løsningsbekræftelse, prøveudvikling og masseproduktion.

Minimum ordremængde er 10 enheder. Standardprodukter kræver normalt 7-20 dage. Skræddersyede prøver og udstyr kræver generelt 1-3 måneder, afhængigt af pandekonfigurationen og den strukturelle kompleksitet.

Produktionsbilleder eller videoer kan leveres. Hver enhed modtager en 100 % inspektion før pakning, og tredjepartsinspektion accepteres. Fjernteknisk vejledning,-reservedelssupport og en-års garanti er tilgængelige efter levering. Transportskader og relaterede forhold håndteres i henhold til de aftalte kontraktvilkår.